venerdì 24 gennaio 2014

Fillo-Strudel alle Mele Renette e Mandorle


Buonasera!
io non so voi, ma non vado molto d'accordo con la frutta cotta, ma la frutta cotta unita allo Strudel di Mele attorno... beh, mi fa impazzire!
Io pensavo fosse un dolce lunghiiiiissssiiiimoooo da fare, invece abbiamo trovato un'alternativa croccante e veloce, che volendo si può fare anche poco prima di un pranzo o una cena improvvisati.


Ingredienti:

  • questi sono gli ingredienti per chi volesse fare un dolce confortino veloce, ne escono 4 fettine, se voleste farne di più basta raddoppiare le dosi!
  • Mezza confezione di pasta fillo (2/3 fogli) la pasta fillo si trova nei supermercati o nel banco frigo dove c'è la pasta sfoglia o nel reparto dei surgelati. Se la prendete surgelata dovrete farla scongelare lentamente in frigo, non nel microonde!
  • 1 mela renetta o golden (300 h. circa)
  • 50 gr. di mandorle a filetti o tritate
  • 25 gr. di burro
  • 25 gr. di zucchero di canna
  • 3 biscotti secchi
  • 20 gr. di uvetta già ammollata
  • cannella in polvere q.b.
  • rum o succo di limone q.b. 
Crockiamo!
Inziate ad accendere il forno in modalità statica a 180°
Sbucciate e tagliate la mela a dadini, saltatela in padella con una nocina di burro e metà della dose di zucchero.


Uccidete i biscotti secchi (sbriciolateli)


Raccoglieteli in una ciotola con le mele saltate
le mandorle

la cannella
le uvette ben strizzate
e il cucchiaio di rum ( se avete bimbi andrà benissimo un pochino di succo di limone)
mescolate il tutto e fate intiepidire un attimo (noi abbiamo usato il frigo invernale... fuori dalla finestra)
Stendete la pasta fillo, vi ricordo che va lavorata abbastanza alla svelta perchè tende a seccarsi in fretta.
Suddividete i fogli e imburrate ogni foglio uno sopra l'altro

Distribuite il ripieno di mele al centro
E arrotolate a mo' di strudel... e in questo caso faccio prima a farvelo vedere che a spiegarlo!!!




Imburrate anche la superficie e cospargetela con il restante zucchero di canna



Infornate per 30 minuti
E buono strudel a tutti!!!
Lo potete servire anche tiepido, magari accompagnato da una pallina di gelato alla crema!!! :)


















Con questa ricetta collaboro con http://www.ricettaidea.it/

Inoltre, la mia amica blogger Consu di I Biscotti della Zia sta festeggiando il suo primo CompleBlog, siccome è stata una delle mie prime lettrici, ho pensato che questo strudel a lei potrebbe piacere... e magari potrebbe provare a fare la pasta fillo home made!!! P.s. per partecipare al suo contest si dovrebbe creare una ricetta ad hoc per lei. Io in questo periodo purtroppo non ho molto tempo, avevo questa da fare, ma mi fa piacere comunque dedicarle un pensiero! :)


10 commenti:

  1. Vero ma è bellissima questa ricetta e come gusti mi hai davvero conquistata :-D
    La inserisco immediatamente, il tuo pensiero è stato dolcissimo...tvb tesoro <3
    Buon we
    la zia Consu

    RispondiElimina
  2. Che meraviglia!! voglio provarla... anche se non si trova facilmente la pasta fillo dalle mie parti!!!

    RispondiElimina
  3. Hello from France
    I am very happy to welcome you
    Your blog has been accepted in Europe Italia N°1257 a minute!

    On the right side, in the "green list", you will find all the countries and if you click them, you will find the names of blogs from that Country.
    Invite your friends to join us in the "directory"!
    The creation of this new blog "directory" allows a rapprochement between different countries, a knowledge of different cultures and a sharing of different traditions, passions, fashion, paintings, crafts, cooking,
    photography and poetry. So you will be able to find in different countries other people with passions similar to your ones.
    We are fortunate to be on the Blogspot platform that offers the opportunity to speak to the world.
    The more people will join, the more opportunities everyone will have. And yes, I confess, I need people to know this blog!
    You are in some way the Ambassador of this blog in your Country.
    This is not a personal blog, I created it for all to enjoy.
    SO, you also have to make it known to your contacts and friends in your blog domain: the success of this blog depends on all Participants.
    So, during your next comments with your friends, ask them to come in the 'Directory' by writing in your comments:
    *** I am in the directory come join me! ***
    You want this directory to become more important? Help me to make it grow up!
    Your blog is in the list Europe Italia N°1257 and I hope this list will grow very quickly
    Regards
    Chris
    We ask that you follow our blog and place a badge of your choice on your blog, in order to introduce the "directory" to your friends.
    http://nsm05.casimages.com/img/2012/09/06/12090603083012502810288938.gif
    http://nsm05.casimages.com/img/2012/03/19/120319072128505749603643.gif
    http://nsm05.casimages.com/img/2012/07/12/12071211040212502810092867.gif
    http://nsm05.casimages.com/img/2012/03/28/120328020518505749640557.gif
    http://nsm05.casimages.com/img/2012/03/15/1203150723211250289584870.png
    http://nsm05.casimages.com/img/2012/09/21/12092110155912502810343002.gif

    If you want me to know the blog of your friends, send me their urls which allows a special badge in the list of your country
    I see that you know many people in your country, you can try to get them in the directory?
    Please! Actively support the "Directory" by making known to your friends! Thank you! "Unity is strength"
    Not need an invitation to join the Directory. Any person who makes the request is entered


    New on the site
    Last news of "Directory Blogspot" "
    Soon we will award the best Fashion blog and Makeup, crafts, cooking, paintings
    The Competition is open

    Ranking of Countries
    Invite your friends know made ??
    the website to raise your ranking in the Country

    RispondiElimina
  4. Ciao! amo lo strudel però con la pasta fillo non l'ho mai provato e dalla foto sembra buonissimo :D Mi piace il modo simpatico in cui scrivi le ricette _ uccidete i biscotti :) _ un pò mi ci sono rivista :) e se ti va fai un salto nel mio piccolo neoblog! Non ci sono solo ricette, però essendo appassionata di cucina, non potevano mancare :D
    Allora buonissima giornata!
    Vivy

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Vivy, grazie, passo con piacere!

      Elimina
    2. grazie a te! mi fa piacerissimo averti nel blog! allora ci vediamo di qua e di là! :D

      Elimina
  5. Delizioso il tuo strudel con la pasta fillo, voglio assolutamente provarlo. Un abbraccio, buon pomeriggio Daniela.

    RispondiElimina
  6. Buongiorno Veronica!

    Abbiamo visto che hai tantissime deliziose ricette nel blog! Vogliamo presentarti il sito Ricercadiricette.it, dove gli utenti possono cercare tra oltre 230000 ricette che appartengono a siti web e blog in italiano. Abbiamo anche creato il Top blogs di ricette, dove puoi trovare tutti i blog che ci sono già aggiunti. Puoi anche aggiungere il tuo blog all’elenco! Noi indicizziamo le tue ricette e gli utenti le potranno trovare usando il nostro motore di ricerca. E tutto su Ricercadiricette.it è gratuito!

    Ricercadiricette.it ha diversi siti fratelli in Svezia, Spagna, Francia, Stati Uniti e in tanti altri paesi. Vuoi diventare un membro di questa grande famiglia?

    Restiamo a tua disposizione!
    Andreu
    Ricercadiricette.it

    RispondiElimina
  7. Com'è andata a finire con questo contest, Veronica?
    Per me potresti averlo vinto... visto che questo strudel sembra proprio delizioso!

    A me lo strudel piace, devo dire...
    Soprattutto quello che si mangia in Alto Adige!

    La pasta fillo, però, non l'ho mai trovata al supermercato...
    Cercherò meglio, altrimenti potrò sostituirla con della normale pasta sfoglia... o no? ;)

    RispondiElimina
  8. nuova lettrice fissa, passi da me?
    http://sweetmylife1.blogspot.it/
    http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=sweetmylife1

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...